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得益于寒冷的春天，乌兹别克斯坦可以增加对乌克兰、白俄罗斯和俄罗斯联邦的早熟卷心菜出口
嫩卷心菜或早熟卷心菜以及早熟土豆和洋葱等产品是乌兹别克斯坦首批从露天收获的新作物新鲜产品之一。据EastFruit介绍，2021年，它于3月下旬出现在该国的农贸市场和超市，在许多零售店，它已经成功取代了去年的卷心菜收成。此外，早熟甘蓝是乌兹别克斯坦重要的出口产品之一，每年带来数百万美元的出口收入。
有趣的是，乌兹别克斯坦早熟卷心菜的出口往往早于该产品在国内市场上市的时间。农民们正试图在国外市场上为该产品争取尽可能高的价格。
需要注意的是，幼嫩的早熟甘蓝和需要长期储存的晚熟甘蓝，从消费者的角度来看是完全不同的产品。它们不能完全互换，因为...在一些食谱中，需要的是“老卷心菜”。因此，两种白菜通常在春季同时上市，尽管价格相差较大，但销路都不错。截至2021年4月16日，在塔什干的超市，幼甘蓝的售价为4500-5000苏姆/公斤（0.43-0.48美元），并且价格已维持在这一水平两周。与此同时，2020 年收获的卷心菜可以以低得多的价格购买。
传统上，乌兹别克斯坦生产商和贸易商试图利用所谓的“机会之窗”将早熟卷心菜出口到较冷的国家，在那里它会推迟成熟。此类国家的例子有乌克兰、俄罗斯和白俄罗斯。在乌克兰和俄罗斯，温室幼甘蓝将从4月底开始大量供应当地市场，露天收获将从5月底开始。在白俄罗斯，早期收获的露地卷心菜于六月底进入国内市场。因此，除了温室白菜（其价格明显高于露天白菜）外，将该产品出口到这些市场的“机会之窗”的持续时间（乌克兰）为两个月，白俄罗斯为三个月。
由于乌克兰、俄罗斯和白俄罗斯春季寒冷，卷心菜的收获期平均推迟了两周。因此，乌兹别克斯坦还有两周的出口时间。因此，2021年乌兹别克斯坦早熟白菜出口量可能会增加。 2020年，乌兹别克斯坦青菜出口高峰出现在4月份，当时出口量超过1.4万吨。然而，2020年5月出口量降至1200吨。今年5月份出口降幅可能不会那么大。
我们要注意的是，乌兹别克斯坦向乌克兰、白俄罗斯和俄罗斯的卷心菜出口正在紧锣密鼓地进行。根据EastFruit分析师从乌兹别克出口商处获得的信息，乌兹别克斯坦早熟卷心菜的装运价格为0.32美元/公斤至0.43美元/公斤（口径0.7-1.7公斤），具体取决于包装类型（袋或盒） 。此外，乌兹别克斯坦运输公司正在积极寻找机会重新装载用于向这些国家供应早期白菜的车辆。
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