Yangiliklar
Sovutgich quvvatini kengaytirish qashshoqlikni kamaytirish omili sifatida
Ayrim turdagi mahsulotlarni qayta ishlash darajasi ishlab chiqarishning 13-14% dan oshmaydi.
Shu bilan birga, mutaxassislarning fikriga ko'ra, yo'qotishlar 20-30% ni tashkil qiladi[1].
Bog‘dorchilik va fermerlik bilan shug‘ullanayotgan 5,4 million dehqon va xususiy fermer xo‘jaliklari bog‘dorchilik mahsulotlarining 57,3 foizini ishlab chiqaradi.
Meva va sabzavotlarning yo‘qotilishini kamaytirish ularni qo‘shimcha 1,2-1,7 milliard AQSH dollariga (2023 yil narxlarida) yetkazishi mumkin, bu esa mamlakatda qashshoqlikni kamaytirishga yordam beradi, uning darajasi 2023 yilda aholining 11,0 foizini tashkil qiladi.
Shu tariqa, meva-sabzavot sanoatida ishlab chiqarishning o‘rtacha yillik o‘sishi 3,7 foizni tashkil etganini hisobga olsak, meva-sabzavot mahsulotlarini saqlash masalasi yildan-yilga keskinlashib bormoqda. so'nggi 5 yil ichida.
Ma'lumotnoma: Sovutgich kameralarining asosiy maqsadi ekinlarni chuqur muzlatishsiz vaqtincha saqlash va shu bilan yo'qotishlarni minimallashtirishdir. Bu sabzavot va mevalarning taqdimoti va ta'mini saqlab qolishning juda samarali usuli.
2024-yil 1-yanvar holatiga respublikada umumiy sig‘imi 1003,2 ming tonna bo‘lgan 1907 ta sovutgichli ombor mavjud.
Sovutgichli omborlarning umumiy sig‘imi eng ko‘p bo‘lgan viloyatlar orasida Farg‘ona (161,9 ming tonna yoki umumiy respublika sig‘imining 16,1 foizi), Toshkent (130,5 ming tonna yoki 13,0 foiz), Samarqand (102,6 ming tonna yoki 10,2 foiz) viloyatlarini ajratib ko‘rsatishimiz mumkin. va Andijon (100,4 ming tonna yoki 10,0%) viloyati.
Umuman respublika bo‘yicha bitta muzlatgichli omborning o‘rtacha hajmi 526,1 tonnani tashkil etadi. Hududlar boʻyicha bitta muzlatgichli omborning eng katta oʻrtacha hajmi Toshkent (841,8 tonna) va Namangan (788,3 tonna) viloyatlarida kuzatilmoqda.
Eng kichik o'rtacha hajmli muzlatgichli omborlar Qoraqalpog'iston Respublikasi (264,9 tonna) va Andijon (306,1 tonna) viloyatlarida joylashgan.
Respublikada oʻrtacha hisobda muzlatgichli omborlarning sigʻimi meva-sabzavot mahsulotlarining yillik yalpi mahsulotining 4,5 foizini qoplaydi.
Eng yuqori qamrov ko‘rsatkichlari Toshkent (7,1%), Qashqadaryo (6,8%), Farg‘ona (6,6%), Xorazm (5,3%), Namangan (5,0%) va Jizzax (5,0%) viloyatlarida qayd etilgan.
Eng past qamrov ko‘rsatkichlari Sirdaryo (2,0 foiz), Samarqand (2,9 foiz), Buxoro (3,0 foiz), Andijon (3,1 foiz), Navoiy (3,9 foiz), Surxondaryo (4,4 foiz) viloyatlarida va Qoraqalpog‘iston Respublikasida (4,4 foiz). 2,8%).
Ayrim soha mutaxassislari ideal holatda saqlash sig‘imi mamlakat eksport salohiyatining kamida 75 foizini qoplashi kerak, deb ta’kidlaydilar[2].
O‘zbekiston 2023-yilda 1757,7 ming tonna meva-sabzavot eksport qildi.
Bundan kelib chiqadiki, 2023 yilda butun respublika bo‘yicha muzlatgichli omborlarning sig‘imi 1318,3 ming tonnani tashkil qilishi kerak edi. Bular. 2023 yil uchun quvvatlar yetishmovchiligi 315,1 ming tonnani tashkil etdi yoki quvvatni 31,4 foizga oshirish talab etiladi.
Kelajakda davlat strategiyalari doirasida rejalashtirilgan meva-sabzavot mahsulotlari eksportini sezilarli darajada oshirish munosabati bilan sovutgich sig‘imlarining taqchilligi yanada keskinlashishi mumkin.
Buning oldini olish uchun sizga kerak:
1. Muzlatgichli omborlar sig‘imini oshirishda muammolarni aniqlash uchun hududlardagi vaziyatni o‘rganish;
2. Sovutgichli omborlarga bo‘lgan ehtiyojni aniqlash uchun ularning hajmlari, turlari va boshqalarni hisobga olgan holda qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchilari o‘rtasida so‘rovlar o‘tkazish;
3. Muzlatgich uskunalari bo‘yicha eng orqada qolgan hududlar foydasiga qo‘llab-quvvatlash reytingini hisobga olgan holda, O‘zbekiston hududlarida yangi sovutish quvvatlarini yaratishni davlat tomonidan qo‘llab-quvvatlashning alohida dasturini ishlab chiqsin.
Ma'lumot: Sovutgichli omborlar qurilishini qo'llab-quvvatlash dasturlari boshqa mamlakatlarda ham amalga oshirilmoqda.
2023 yilda Gruziya hukumati "Qishloq xo'jaligi kooperativlari uchun rezavor mevalarni saqlash uchun muzlatgichli omborlarni birgalikda moliyalashtirish" davlat dasturini amalga oshirishga qaror qildi[3].
Davlat dasturi Qishloq taraqqiyot agentligi tomonidan amalga oshiriladi. 30 tonnadan kam boʻlmagan qishloq xoʻjaligi mahsulotlarini saqlashga moʻljallangan ombor muzlatgichlari moliyalashtiriladi. Har bir potentsial benefitsiar uchun qo'shma moliyalashtirish muzlatgich-saqlash ob'ekti qiymatining 70% dan ko'p bo'lmagan, lekin 250 ming lari (taxminan 96 ming dollar) dan ko'p bo'lmagan miqdorda belgilandi. Dasturda ishtirok etish uchun qishloq xo‘jaligi kooperativi va/yoki unga qarashli kamida beshta muassasa loyiha/dasturlar doirasida bitta munitsipalitetda kamida 10 gektar maydonda ko‘k, qoraqarina yoki malina bog‘iga ega bo‘lishi kerak. .
Shunga o'xshash dasturlar Moldova[4] va Ukrainada[5] ham amalga oshirildi.
4. Meva va sabzavotlarni saqlash, muzlatish va qayta ishlash loyihalari bo‘yicha sovuq saqlash omborlari joylashuvi ko‘rsatilgan transport yo‘nalishlarining raqamli xaritasini yaratish va omma e’tiboriga joylashtirish.
5. Qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchilariga qishloq xo‘jaligi er uchastkalarida yengil konstruksiyalardan tayyorlangan sovutgichli omborlarni joylashtirish huquqini berish imkoniyatini ko‘rib chiqilsin.
Shuningdek, yangi sovutgichli omborlarni qurishni davlat tomonidan qo‘llab-quvvatlash doirasida sig‘imi 500 tonna va undan ortiq bo‘lgan sovutgich uskunalari asosan yirik korxonalar va saqlash uchun yig‘ish mumkin bo‘lgan mahsulotlarga mos kelishini hisobga olish zarur. katta miqdorda.
Gilos kabi qisqa yaroqlilik muddati bo'lgan tez buziladigan mahsulotlar uchun kamroq sig'imli muzlatgichlar talab qilinadi.
Ekinlarni saqlash uchun mobil muzlatgich konteynerlariga ham e'tibor qaratish lozim. Ushbu muzlatgichning asosiy afzalliklari:
infratuzilma xarajatlarini talab qilmaydi;
mobil;
harorat rejimlari ma'lum bir ekinga moslashtirilgan.
Mobil muzlatgich ishlab chiqaruvchilar o'rtasida harakatlanib, meva va rezavorlar mavsumi davomida ishlatilishi mumkin.
Yangi muzlatkich quvvatlarini yaratishni rag‘batlantirish respublikada hosilning yo‘qotilishini kamaytiradi va qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchilariga mavsumdan tashqari mahsulotlarni sotishda o‘z daromadlarini oshirish imkoniyatini yaratadi.
Axborot ko`magi
